Name: Torta de frango da Bruna
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1/2 copo de óleo; 1 copo de leite; 1 caixa de creme de leite; 12 colheres (sopa) de farinha de trigo; 4 colheres (sopa) de maisena; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1 colher (chá) de sal; 3 ovos; 2 peitos de frango; 1 cebola picada; 1 tomate sem sementes picado; 1 dente de alho picadinhos; 1 colher (sopa) rasa de sal; 1 xícara de ervilhas congeladas; 1 xícara de milho verde; cheiro verde a gosto; 3 colheres (sopa) de azeite ou óleo; 1 cubo de caldo de frango; 150 g de mussarela; 1 calabresa em rodelas

Ingredientes (8 porções)

Massa

1/2 copo de óleo
1 copo de leite
1 caixa de creme de leite
12 colheres (sopa) de farinha de trigo
4 colheres (sopa) de maisena
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (chá) de sal
3 ovos

Recheio

2 peitos de frango
1 cebola picada
1 tomate sem sementes picado
1 dente de alho picadinhos
1 colher (sopa) rasa de sal
1 xícara de ervilhas congeladas
1 xícara de milho verde
cheiro verde a gosto
3 colheres (sopa) de azeite ou óleo
1 cubo de caldo de frango
150 g de mussarela
1 calabresa em rodelas

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Massa:
Em um liquidificador, adicione o óleo, o leite, o creme de leite, a farinha de trigo, a maisena, o sal, os ovos e o fermento em pó por último, misture.
2
Unte uma assadeira com manteiga ou margarina e distribua metade da massa.
3
Coloque o recheio do frango, a mussarela e a calabresa tudo em camadas e cubra com a outra metade da massa.
4
Por último, salpique coentro por cima ou se preferir orégano, depois leve para assar em forno médio, preaquecido, por cerca de 1 hora e 10 minutos ou até ficar douradinha.
5
Recheio:
Cozinhe o peito de frango na água, com o cubo de caldo frango, depois desfie e reserve.
6
Refogue a cebola e o alho no azeite, acrescente o tomate, o frango, o molho e a ervilha e junte o cheiro verde.