50min
Ingredientes (8 porções)
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1 a 2 kg de coxa e sobrecoxa
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pimentão vermelho
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coentro a gosto
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2 colher (sopa) de açúcar
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2 colher (sopa) de orégano
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3 tomates
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tempero baiano
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folha de louro
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sal a gosto
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alho a gosto
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limão a gosto
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óleo a gosto
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cebola a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Lave e limpe o frango, tempere o limão, o alho, o tempero baiano e reserve.
- 2
Em uma panela, aqueça o óleo, adicione o açúcar e deixe dourar.
- 3
Coloque o frango junto com o tempero marinado e deixe fritas dos dois lados até pega a cor.
- 4
Coloque os tomates, o pimentão, o orégano, o coentro, o sal, as folhas de louro e refogue.
- 5
Cubra o frango com água e deixe cozinhar, quando o frango estiver secando a água e desligue.

