Name: Panqueca recheada com beijinho cobertura de chocolate
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 xícara de leite; 2 xícara de farinha de trigo; 2 ovos; 2 colher (sopa) de açúcar; 1 colher (sopa) de manteiga; 100 g de coco ralado; 1 lata de leite condensado; 100 ml de leite em pó; 1 barra de chocolate ao leite; 1 caixa de creme de leite; 2 colheres de chocolate em pó

Ingredientes (10 porções)

Massa

2 xícara de leite
2 xícara de farinha de trigo
2 ovos
2 colher (sopa) de açúcar

Recheio

1 colher (sopa) de manteiga
100 g de coco ralado
1 lata de leite condensado
100 ml de leite em pó

Cobertura

1 barra de chocolate ao leite
1 caixa de creme de leite
2 colheres de chocolate em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Massa:
Em um liquidificador, adicione o leite, a farinha de trigo, os ovos e o açúcar, após frite a massa.
2
Em uma panela, junte o leite condensado, a manteiga, o coco ralado e deixe ferver até engrossar.
3
Desligue, aos poucos junte o leite em pó até que fique firme.
4
Enrole as panquecas uma a uma, coloque todas as panquecas em uma travessa.
5
Cobertura:
Derreta o chocolate em banho maria, após acrescente o creme de leite com o achocolatado.
6
Já dissolvido, mexa bem até que fique homogêneo e espalhe por cima das panquecas, decore com coco ralado.