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Pão de queijo
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Pão de queijoPão de queijo@ Iara Bezerra Machado
Pão de queijo@ Nauzira
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Por Iara Bezerra Machado

Ingredientes (100 porções)

  • 4 copos pequenos de povilho doce ou azedo
  • 4 copos pequenos de queijo ralado
  • leite2 copos pequenos de leite
  • óleo1 copo pequeno de óleo
  • ovo2 ovos grandes
  • sal1 colher (café) de sal

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Em uma panela, junte o leite, o óleo, o sal e leve ao fogo até ferver.

  2. 2

    Escalde o polvilho com esta mistura.

  3. 3

    Adicione alternadamente o queijo e os ovos e vá mexendo a massa com uma colher de pau até obter uma massa homogênea e que você consiga manuseá-la com as mãos.

  4. 4

    Modele a massa em bolinhas e coloque em uma assadeira untada com um pouco de óleo.

  5. 5

    Leve para assar em forno médio (180° C), preaquecido, por 30 minutos ou até que eles fiquem bem dourados.

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