Ingredientes (4 porções)
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2 copos de arroz parbolizado
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1/2 pimentão verde, pimentão amarelo, pimentão vermelho e cebola
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2 colheres (sopa) de pasta de cheddar
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2 colheres (sopa) de maionese tradicional
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cebolinha, sal e orégano a gosto
Modo de preparo
- 1
Faça o arroz com o alho, óleo, pouco sal e água, da forma tradicional.
- 2
Quando começar a ferver, acrescente a colher de creme de cebola.
- 3
Em uma frigideira funda, frite o bacon por aproximadamente 4 minutos ou o tempo de dourar
- 4
o bacon.
- 5
Depois de frito, acrescente as verduras picadas bem pequenas.
- 6
Depois das verduras refogadas, acrescente a mostarda, orégano, maioneses, cheddar e requeijão.
- 7
Deixe assumir uma forma homogênea.
- 8
Por último, no molho, coloque a caixinha de creme de leite, mexa bem e apague o fogo.
- 9
Depois de pronto, misture o arroz e o molho de bacon em uma travessa.
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Informações adicionais
Monte suas porções no canto do prato raso, e no outro coloque pequenas porções opcionais de orégano, salsa, pimenta calabresa e mostarda. Também pode colocar parmesão por cima do risoto e levá-lo ao forno por 5 minutos.
