Name: Bolo de ameixa frutas cristalizadas e passas
Prep time: 48 min
Total time: 48 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 04 colheres de sopa de margarina; 2 xícaria de açúcar; 3 ovos; 1/2 xícara de leite; 2 xícara de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento; 1 lata de ameixa; 200 g de frutas cristalizadas; 200 g de passas

Bolo de ameixa frutas cristalizadas e passas

@ Alcione Fernandes Soares Alves

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Por Alcione Fernandes Soares Alves

Ingredientes (10 porções)

04 colheres de sopa de margarina
2 xícaria de açúcar
3 ovos
1/2 xícara de leite
2 xícara de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento
1 lata de ameixa
200 g de frutas cristalizadas
200 g de passas

Modo de preparo

Modo de preparo : 48min

1
Bata as claras em neve e reserve.
2
Em seguida, adicione a margarina, o açúcar, as gemas e bata até misture bem.
3
Em seguida, coloque a farinha de trigo e continue a mexer.
4
Coloque no liquidificador a ameixa, metade das passas e das frutas cristalizadas e bata até misturar bem.
5
Coloque essa mistura na batedeira junto aos outros ingredientes e bata bem.
6
Adicione as claras em neve e continue a bater.
7
Por último, acrescente o fermento em pó e misture.
8
Depois que desligar a batedeira, coloque a outra metade das passas e das frutas cristalizadas.
9
Unte a formar com margarina e farinha, despeje a massa e leve ao forno médio (180° C), preaquecido, por aproximadamente 40 minutos.