Pão de queijo fácil

Coloque em um recipiente médio todo o polvilho doce, reserve.

Junte o leite, a água, o óleo e o sal em uma leiteira ou panela pequena, misture tudo e espere levantar fervura.

Quando ferver, jogue imediatamente sobre o polvilho.

Misture tudo muito bem com uma colher e quando esfriar até uma temperatura confortável, misture com as mãos, e em seguida espere esfriar totalmente.

Acrescente os ovos batidos e sove a massa até que fique totalmente uniforme (ela ficará muito grudenta nas mãos).

Acrescente o queijo e misture bastante.

Unte uma assadeira grande com manteiga e em seguida passe óleo nas mãos para a massa não grudar mais, modele bolinhas médias (aproximadamente 1 colher de sopa da massa) e espalhe na forma, deixando espaço entre elas para não grudarem.

Asse com o fogo baixo (180° C), e de preferência, na parte de cima do forno.

Deixe assando de 35 a 50 minutos, verificando sempre a cor deles.

Quando estiverem douradinhos e com uma "casquinha" superficial, pode retirar e servir