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Biscoito frito de polvilho azedo
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Biscoito frito de polvilho azedo@ WILDNEIA RABELLO
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Por WILDNEIA RABELLO

Ingredientes (80 porções)

  • água1 copo (americano) de água
  • óleo1/2 copo (americano) de oleo
  • ovo1 ovo
  • 1 copo (americano) de queijo curado ralado
  • polvilho azedo500 g de polvilho azedo
  • sal1 colher (sopa) rasa de sal

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Em um recipiente, misture o polvilho e o sal.

  2. 2

    Em uma panela, leve ao fogo e aqueça bem o óleo junto com a água.

  3. 3

    Misture a água ao polvilho, escaldando bem, mexendo até esfarinhar a mistura.

  4. 4

    Deixe esfriar e acrescente o ovo e o queijo.

  5. 5

    Vá amassando até obter ponto de liga para enrolar os biscoitos.

  6. 6

    Frite em óleo frio com a panela tampada, virando de vez em quando.

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