Name: Bolo de casca de abóbora com chocolate
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 3 ovos; 3/4 de xícara de óleo; 2 xícaras de casca de abóbora (a abobora de sua preferência); 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo; 3/4 de xícara de amido de milho; 1 e 1/2 xícara de açúcar; 1/2 xícara de chocolate ou cacau em pó (se usar achocolatado diminua o açúcar); 1 e 1/2 colher (sopa) de fermento em pó

Ingredientes (10 porções)

3 ovos
3/4 de xícara de óleo
2 xícaras de casca de abóbora (a abobora de sua preferência)
1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
3/4 de xícara de amido de milho
1 e 1/2 xícara de açúcar
1/2 xícara de chocolate ou cacau em pó (se usar achocolatado diminua o açúcar)
1 e 1/2 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Bata no liquidificador os ovos, o óleo e as cascas.
2
Em outra vasilha, misture o restante dos ingredientes peneirando a farinha de trigo.
3
Adicione o conteúdo do liquidificador ao da vasilha e misture delicadamente.
4
Asse em uma forma untada e enfarinhada em forno pre aquecido a (180º C) até que ao espetar com um palito, ele saia limpo (não abra o forno antes de 30 minutos para não solar o bolo).
5
Fica uma delicia com cobertura de chocolate, daquelas usadas em bolo de cenoura.