Name: Bolo de queijo
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 tablete de margarina (100 g); 1 xícara (chá) açúcar; 4 ovos; 1/2 xícara (chá) de leite de coco; 1 xícara e 1/2 de farinha de trigo; 1/2 xícara (chá) amido de milho; 1 colher de fermento em pó; 1 xícara de queijo meia cura ralado no grosso

Bolo de queijo

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Por Jéssica da Silva

Ingredientes (8 porções)

1 tablete de margarina (100 g)
1 xícara (chá) açúcar
4 ovos
1/2 xícara (chá) de leite de coco
1 xícara e 1/2 de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) amido de milho
1 colher de fermento em pó
1 xícara de queijo meia cura ralado no grosso

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Unte e enfarinhe uma forma com furo central.
2
Pré-aqueça o forno.
3
Coloque na batedeira a margarina com o açucar e bata por 2 minutos.
4
Sem parar de bater junte os ovos um a um e depois o leite de coco.
5
Diminua a velocidade da batedeira e acrescente a farinha de trigo o amido de milho o fermento e o queijo.
6
Coloque na forma untada e leve ao forno por mais ou menos 25 minutos ou até que espetando um garfo ele saia limpo.
7
Pode ser sevido morno ou frio.