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Esfiha da Lu
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L
Por Luciane

Ingredientes (30 porções)

Massa

  • água2 copos de água morna
  • óleo1 copo de óleo
  • fermento biológico fresco2 colheres de fermento fresco
  • açúcar refinado1 colher (sopa) de açúcar refinado
  • sal1 colher (sopa) de sal
  • farinha de trigofarinha de trigo

Recheio

  • carne moída1/2 kg de carne moída
  • limãosuco de 2 limões
  • tomate1 tomate picado sem pele
  • cebola1 cebola picada miudinha
  • 1 colher (sopa) de hortelã picado
  • salsa1 colher (sopa) de salsinha picada

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Recheio:

    Misture todos os ingredientes e deixe cru.

  2. 2

    Massa:

    Em um recipiente, dissolva o fermento na água morna.

  3. 3

    Adicione o óleo, o sal e o açúcar.

  4. 4

    Vá adicionando a farinha de trigo até o ponto de enrolar (quando soltar do fundo).

  5. 5

    Deixe a massa descansar por cerca de 20 minutos.

  6. 6

    Corte as bolinhas, abra a massa, coloque o recheio e feche.

  7. 7

    Coloque em forma untada, bata um ovo e pincele as esfihas.

  8. 8

    Leve para assar em forno médio.

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