45min
Ingredientes (10 porções)
Para o purê
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Para o jabá (carne seca)
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1 kg de jabá (carne seca)
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1 pacote de 250 g de catupiry
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Para o purê:
Cozinhe a batata até ficar bem macia, esprema ela e junte os demais ingredientes (ovo, manteiga, leite e sal a gosto) em fogo baixo ate virar um purê.
- 2
Reserve.
- 3
Retire o sal do jabá (carne seca) e cozinhe em panela de pressão até ficar bem molinho.
- 4
Desfie-o todinho.
- 5
Reserve.
- 6
Em um refratário coloque.
- 7
O purê, em cima do purê o jabá (carne seca) e cubra o jabá com o catupiry.
- 8
Leve ao forno por aproximadamente 15 minutos.
- 9
Sirva-se e bom apetite.
