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Rocambole de porco recheado
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Rocambole de porco recheado@ Ricardo teixeira
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Por Ricardo teixeira

Ingredientes (8 porções)

  • pernil de porco2 kg de pernil de porco
  • cenoura1 cenoura
  • pimentão amarelo1 pimentão amarelo
  • pimentão vermelho1 pimentão vermelho
  • linguiça calabresa1 calabresa
  • azeitona preta150 g azeitonas pretas
  • cenoura2 cenouras
  • molho barbecuemolho barbecue

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Abra o pernil em uma única manta.

  2. 2

    Pique todos os ingredientes.

  3. 3

    Recheie a manta com os ingredientes e enrole como um rocambole.

  4. 4

    Amarre com um barbante.

  5. 5

    Leve ao forno por 1 hora, envolvido no alumínio.

  6. 6

    Retire o alumínio e volte ao forno por mais 30 minutos.

  7. 7

    Antes de fatiar, pincele o molho barbecue.

  8. 8

    Fatie e sirva.

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