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Cassata
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H
Por Hortência

Ingredientes (20 porções)

1ª camada

  • leite condensado1 lata de leite condensado
  • 2 latas de leite (medida da lata de leite condensado)
  • gema de ovo4 gemas
  • amido de milho1 colher de amido de milho

2ª camada

  • leite1 copo de leite
  • achocolatado3 colheres de achocolatado
  • açúcar3 colheres de açúcar
  • 1 pacote de bolacha champanhe ou de coco

3ª camada

  • clara de ovo4 claras em neve
  • açúcar8 colheres de açúcar
  • creme de leite1 lata de creme de leite

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    1ª camada:

    Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até engrossar, vai ficar um mingau grosso.

  2. 2

    Reserve em um refratário.

  3. 3

    2ª camada:

    Misture os três primeiros ingredientes e molhe as bolachas nessa mistura e disponha sobre o primeiro creme.

  4. 4

    Reserve.

  5. 5

    3ª camada:

    Bata as claras em neve, adicione o açúcar, continue batendo e adicione o creme de leite, sem parar de bater, misturando bem todos os ingredientes.

  6. 6

    Despeje sobre as bolachas e leve ao congelador até ficar um sorvete.

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