Name: Coxinha
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 25 porções
Ingredients: 2 copos de caldo de carne (200 ml); 3 colheres (sopa) de leite em pó; 3 copos (200 ml) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de margarina; 1/2 peito de frango; temperos a gosto

@ Raquel Rocha

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Por Raquel Rocha

Ingredientes (25 porções)

2 copos de caldo de carne (200 ml)
3 colheres (sopa) de leite em pó
3 copos (200 ml) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de margarina
1/2 peito de frango
temperos a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Cozinhe o frango a seu modo, depois retire e reserve.
2
Coloque o caldo no liquidificador junto com a margarina e o leite.
3
Depois, leve para o fogo, deixando levantar fervura.
4
Adicione a farinha de trigo e mexa bem até desgrudar da panela.
5
Em uma mesa de mármore untada com margarina, coloque a massa e comece a amaciar, até ficar lisinha.
6
Depois, forme as coxinhas e recheie com o frango.
7
Passe no leite e na farinha de rosca e frite (se preferir, em vez de passar no leite, você pode diluir uma colher de maisena e passar as coxinhas).