Torta minuto de limão

Bata ou triture os 3 pacotes de bolacha água e sal juntamente com os 3 pacotes de bolacha de maizena até que se obtenha uma farinha não muito fina, com alguns pedaços das bolachas.

Misture o leite condensado até que se obtenha uma consistência firme e que se possa moldar na forma.

Após a mistura, forrar um refratário com a massa e levar na geladeira por 10 minutos.

Retirar da geladeira e passar uma camada fina de leite condensado sobre a massa para alisar um pouco a superfície da mesma.

Misturar o leite condensado juntamente com o suco dos limões até que se obtenha uma consistência firme de um creme.

Levar na geladeira por 10 minutos para dar mais consistência.

Atenção: Você pode deixar o creme mais ou menos azedinho, depende da quantidade de suco de limão que irá utilizar.

Após gelado, espalhe o creme sobre a massa, e cubra com as claras em neve.

Jogue por cima raspas de limão e leve a geladeira por 40 minutos.

Sirva gelado.

Obs: A quantidade da massa e do recheio depende do tamanho do recepiente que irá utilizar.