Name: Cookie de coco
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 xícara (chá) de açúcar; 2 ovos grandes; 100 g de manteiga (temperatura ambiente); 1 colher (chá) de fermento em pó; 1 colher (chá) de essência de baunilha; 1 pitada de sal; 1 pitada de canela; 100 g de chocolate branco bem picado; 100 g de coco ralado (úmido e adoçado); raspas de 1/2 limão

Ingredientes (20 porções)

2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de açúcar
2 ovos grandes
100 g de manteiga (temperatura ambiente)
1 colher (chá) de fermento em pó
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 pitada de sal
1 pitada de canela
100 g de chocolate branco bem picado
100 g de coco ralado (úmido e adoçado)
raspas de 1/2 limão

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Em uma tigela, coloque todos os ingredientes (exceto o chocolate) e misture bem.
2
Faça bolinhas com a massa do tamanho de uma noz.
3
Coloque as bolinhas deixando entre elas uma distância de 4 cm e com um garfo, dê uma leve amassada nas bolinhas (formato de biscoito).
4
Jogue o chocolate picado em cima dos biscoitos e leve para assar em forno médio (180º C) de 15 a 20 minutos, verificando sempre para não queimar.

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