Name: Cupcake salgado de milho com linguiça
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 lata de milho verde; 1/2 copo de óleo; 1/2 copo de leite (pode utilizar a lata do milho como medida); 1/2 copo de óleo (idem leite); 3 colheres de fubá ou milharina; 1 colher (sopa) rasa de fermento; 150 g do queijo de sua preferência (minas, mussarela, prato, provolone); 2 linguicinhas finas ou guanabara picadas em rodelas e fritas com cebola; sal e pimenta a gosto

Ingredientes (12 porções)

1 lata de milho verde
1/2 copo de óleo
1/2 copo de leite (pode utilizar a lata do milho como medida)
1/2 copo de óleo (idem leite)
3 colheres de fubá ou milharina
1 colher (sopa) rasa de fermento
150 g do queijo de sua preferência (minas, mussarela, prato, provolone)
2 linguicinhas finas ou guanabara picadas em rodelas e fritas com cebola
sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto o queijo e a linguicinha, até formar uma mistura homogênea.
2
Verifique o sal.
3
Forre metade de todas as 12 forminhas de cupcake com a massa.
4
Coloque um pedacinho de queijo e em média 3 rodelinhas de linguiça em cada um.
5
Cubra com o restante da massa, deixando pelo menos 0,5 cm livre para que não vaze da forminha.
6
Salpique pimenta ralada sobre os cupcakes ainda crus.
7
Leve ao forno preaquecido a 180º C, por 20 minutos.
8
Confira com um palito para ver se está assado, é só servir.