Name: Bolinho de polvilho doce com erva-doce
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 e 1/2 xícaras (chá) de água; 1 e 1/2 xícaras (chá) de óleo de girassol; 1 colher rasa (sopa) de açúcar demerara; 1 colher (sopa) de sal; 1 pacote de 500 g de polvilho doce; 4 ovos; 1 colher (sopa) de erva-doce

@ Adriana Sousa Mazarin

@ Suzimara Mara

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Por Carliane

Ingredientes (6 porções)

1 e 1/2 xícaras (chá) de água
1 e 1/2 xícaras (chá) de óleo de girassol
1 colher rasa (sopa) de açúcar demerara
1 colher (sopa) de sal
1 pacote de 500 g de polvilho doce
4 ovos
1 colher (sopa) de erva-doce

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Ferva a água com o óleo e escalde o polvilho.
2
Adicione os outros ingredientes um a um e mexa bem até obter uma massa.
3
Quando esfriar, sove a massa com as mãos até ficar homogênea e lisa.
4
Coloque essa massa em um saco de confeitar e faça biscoitos compridos ou do tamanho desejado sobre uma assadeira de silicone ou untada.
5
Leve ao forno médio (180º C), preaquecido, por 10 minutos ou até dourar levemente com cuidado para não queimar.
6
Para manter crocante, depois que esfriar, guarde em compotas de vidro fechadas.