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Preparo
Rendimento 5 porções
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Ingredientes

  • 5 batatas médias lavadas
  • 1 linguiça pura
  • 1/2 xícara de toucinho bem picadinho
  • açafrão a gosto
  • sal a gosto
  • salsinha a gosto

Modo de Preparo

  1. Em uma panela, leve as batatas ao fogo para cozinhar com casca.
  2. Em uma frigideira, frite a linguiça em pedaços junto ao toucinho picadinho.
  3. Depois da batata cozinha, retire a casca das batatas e coloque-as na panela com a linguiça e o toucinho já fritos.
  4. Mexa devagar, adicione o açafrão, a salsinha, o sal e continue a mexer.
  5. Acrescentar a água aos pouquinhos até a sopa ficar consistente.

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