Name: Bolinho de chuva
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 2 ovos; 3 colheres (sopa) de açúcar; 1 colher (chá) de fermento e pó; 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo; 1 xícara de leite; 3 gotas de essência de baunilha; 1 xícara de açúcar para polvilhar; 1 e 1/2 colheres (sopa) de canela para polvilhar; 1 litro de óleo para fritar os bolinhos

Ingredientes (30 porções)

Massa

2 ovos
3 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de fermento e pó
2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de leite
3 gotas de essência de baunilha

Para polvilhar

1 xícara de açúcar para polvilhar
1 e 1/2 colheres (sopa) de canela para polvilhar

Para fritar

1 litro de óleo para fritar os bolinhos

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Misture todos os ingredientes e acrescente aos poucos a farinha de trigo.
2
Misture bem até obter uma massa homogênea.
3
Em uma panela com o óleo bem quente, com auxílio de uma colher, coloque as bolinhas deixando-as fritar até dourar.
4
Quando dourar, retire os bolinhos e esperem esfriar.
5
Misture em uma bacia o açúcar e a canela e polvilhe sobre os bolinhos.
6
Sirva!