Name: Feijão à grega
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1/2 kg de feijão branco cozido com 3 folhas de louro; 2 xícaras de vinho tinto seco; 2 cebolas médias picadas; 1 colher (sopa) de orégano; 100 g de bacon picado em cubinhos; 1 pimentão verde picado; 2 tomates médios picados em cubinhos sem sementes; 200 g de presunto cozido picado em cubinhos; 1 xícara de água; sal

Feijão à grega

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Por Carlos CUNHA

Ingredientes (6 porções)

1/2 kg de feijão branco cozido com 3 folhas de louro
2 xícaras de vinho tinto seco
2 cebolas médias picadas
1 colher (sopa) de orégano
100 g de bacon picado em cubinhos
1 pimentão verde picado
2 tomates médios picados em cubinhos sem sementes
200 g de presunto cozido picado em cubinhos
1 xícara de água
sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Refogue em fogo médio o bacon com a cebola, o pimentão e o orégano por 5 minutos.
2
Coloque o feijão branco, o presunto, o vinho e deixe refogar por mais 10 minutos.
3
Coloque a água, o tomate, acerte o sal e deixe ferver em fogo médio por 5 minutos.
4
Sirva com arroz branco e coalhada seca.