Name: Maçã do amor
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 6 maçãs pequenas; 2 xícaras de chá de açúcar (refinado ou cristal); 2 colheres de sopa de vinagre branco; corante alimentício vermelho (em pó ou liquido) a gosto

@ Daniela Souza

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Por Daniela Souza

Ingredientes (6 porções)

6 maçãs pequenas
2 xícaras de chá de açúcar (refinado ou cristal)
2 colheres de sopa de vinagre branco
corante alimentício vermelho (em pó ou liquido) a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Lave e higienize as maçãs, seque, espete o palito e reserve.
2
Em uma panela de fundo grosso, misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo.
3
Não mexa com colher, apenas gire a panela para verificar a calda, deixe até engrossar e desligue o fogo.
4
Para verificar o ponto, faça um teste pegando com uma colher uma porção da calda e deixe escorrer em um copo com água fria, retire a calda da água e com as pontas dos dedos, faça uma bolinha e jogue-a sobre um prato ou refratário de vidro.
5
Se estiver pegajosa, ainda não está no ponto.
6
Mergulhe as maçãs na calda e coloque para secar em um refratário untado.