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Pão de queijo com 3 queijos
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@ Fernando Sato
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Por Fernando Sato

Ingredientes (25 porções)

  • polvilho doce500 g de polvilho doce
  • queijo ralado100 g de queijo ralado
  • queijo mussarela ralado100 g de mussarela ralada
  • queijo gorgonzola100 g de queijo gorgonzola ralado
  • óleo1 copo de óleo (200 ml)
  • leite1 copo de leite (200 ml)
  • ovo4 ovos
  • sal1 pitada de sal
  • chia1 colher (sopa) de chia
  • 1 colher (sopa) de quinoa (opcional)

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Coloque o pacote de polvilho doce em 1 recipiente grande.

  2. 2

    Em uma panela, leve ao fogo e ferva o leite junto com o óleo e em seguida despeje por completo no polvilho doce.

  3. 3

    Mexa bem até incorporar toda a massa.

  4. 4

    Adicione 1 ovo por vez até que todos os 4 ovos estejam incorporados na massa.

  5. 5

    Acrescente uma pitada de sal e misture.

  6. 6

    Acrescente a chia, a quinoa e misture bem.

  7. 7

    Adicione o queijo ralado e mexa bem a massa.

  8. 8

    Em seguida, coloque os demais queijos na massa e misture.

  9. 9

    Utilize 2 colheres de sopa para fazer as bolinhas e coloque-as em uma forma (não é preciso untar a forma).

  10. 10

    Leve ao forno médio (180° C), preaquecido, por aproximadamente 30 minutos.

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