1h 30min
Ingredientes (8 porções)
-
-
1 pacote de couve manteiga picada ou 1/2 maço
-
-
-
-
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Descasque as batatas, corte-as ao meio e coloque para cozinhar na panela de pressão por aproximadamente 30 minutos.
- 2
Refogue a couve já cortada por 3 minutos com o alho e um pouco de azeite.
- 3
Corte as linguiças calabresas em fatias e depois ao meio (formato meia lua) e frite em um pouco de azeite.
- 4
Depois que a batata já estiver cozida, faça um purê (amasse bem),
- 5
Coloque um pouco de água nesse purê, até que fique um caldo grosso, junte a couve e a lingüiça, misture bem;
- 6
Adicione o sal à gosto, e mais azeite;
- 7
Deixe ferver por uns 20min, mas vá observando e mexendo para não queimar, adicione mais água se preferir um caldo mais fino!
- 8
Fica muito bom!
