45min
Por Matheus Maciel
Ingredientes (6 porções)
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Torradas
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2 unidades de pão francês
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte a cebola em julienne (meio círculos) e leve ao fogo brando com a manteiga e deixe refogar de 10 a 15 minutos.
- 2
Adicione o conhaque e deixe flambar.
- 3
Adicione a farinha de trigo, o caldo de galinha e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos.
- 4
Tempere com sal, pimenta-do-reino e reserve.
- 5
Torradas:
Corte o pão francês em rodelas, passe a manteiga e polvilhe o queijo gruyére ralado.
- 6
Leve as torradas para gratinar no forno.
- 7
Sirva a sopa em cumbucas com as torradas no centro.
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