Name: Bolinho de sardinha com batata
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 2 latas de sardinha; 1 kg de batata; 3 ovos; 1 cebola ralada ou picada; coentro e sal a gosto; 1 tomate picado sem semente; 1 colher de farinha de trigo; óleo para fritar

Ingredientes (15 porções)

2 latas de sardinha
1 kg de batata
3 ovos
1 cebola ralada ou picada
coentro e sal a gosto
1 tomate picado sem semente
1 colher de farinha de trigo
óleo para fritar

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Coloque as batatas em uma panela com água, leve ao fogo e deixe cozinhar.
2
Após o cozimento, amasse as batatas e junte a sardinha, a cebola, o tomate, o coentro e misture bem.
3
Em outro recipiente, bata as claras em neve, junte as gemas, a farinha de trigo e misture bem.
4
Despeje a mistura da batata com a sardinha na mistura de clara em neve e mexa bem.
5
Coloque o óleo para aquecer, faça bolinhos com uma colher e coloque para fritar até dourar.
6
Deixe os bolinhos secarem no papel toalha e sirva quente.