Name: Frango xadrez
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg de peito de frango cortado em cubos; cebola, alho e sal a gosto; 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina; 2 pimentões verdes; 400 g de amendoim sem sal e sem casca; 1/2 copo (requeijão) de molho shoyu; 1/2 copo (requeijão) de água; 1 colher (sopa) de amido de milho; 4 colheres (sopa) de karo (pode ser substituído por mel ou açúcar)

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Por Fabiola Pasqualin

Ingredientes (6 porções)

1 kg de peito de frango cortado em cubos
cebola, alho e sal a gosto
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
2 pimentões verdes
400 g de amendoim sem sal e sem casca
1/2 copo (requeijão) de molho shoyu
1/2 copo (requeijão) de água
1 colher (sopa) de amido de milho
4 colheres (sopa) de karo (pode ser substituído por mel ou açúcar)

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Tempere os cubos de peito de frango com cebola, alho e sal a gosto (pode usar tempero pronto, se preferir).
2
Frite o frango na manteiga ou margarina, até ficarem dourados.
3
Adicione à panela, o amendoim e o pimentão em fatias.
4
Deixe cozinhar por cerca de 2 minutos, vá mexendo.
5
Em um recipiente, misture o shoyu, a água e o amido, mexa bem.
6
Despeje essa mistura na panela e adicione o karo.
7
Deixe cozinhar por cerca de 5 minutos, mexendo de vez em quando.

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