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Macarrão de frango ao forno

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Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

  • 1 pacote de macarrão penne ou outro de sua escolha
  • 2 peitos de frango desossado
  • 1 pacote de molho de tomate
  • 250 ml de água
  • 3 tomates picados
  • 4 colheres de maionese
  • queijo mussarela a gosto
  • sal a gosto
  • alho a gosto
  • cebola a gosto
  • pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

  1. Antes de tudo tempere os pedaços de frango com sal, pimenta, alho e a cebola, depois deixe marinar.
  2. Em uma panela de pressão, frite o alho e a cebola até dourar, depois adicione o frango em pedaços médios, e refogue.
  3. Acrescente o molho de tomate e água, depois coloque na pressão por 15 minutos.
  4. Em uma outra panela, coloque o macarrão para cozinhas com água e um fio de óleo, deixe por 15 minutos.
  5. Após os 15 minutos, desligue o macarrão e a panela de pressão.
  6. Retire o caldo da panela de pressão, deixando apenas os pedaços e frango e reserve.
  7. Se você não tiver um processador, e só fechar a panela de pressão e chacoalhar bastante para que o frango desfie com facilidade.
  8. Misture a maionese no frango desfiado e coloque o molho reservado, verifique se o sal está bom.
  9. Em um marinex, coloque o macarrão, o molho e o queijo, depois faça as camadas e finalize com bastante queijo em cima.
  10. Deixe gratinar por 10 minutos no forno a 210 °C.

Informações Adicionais

  • Para acompanhamento batata palha, fica a seu critério.

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