Name: Torta de sorvete
Prep time: 4 min
Total time: 4 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 200 ml de água; 1/2 xícara de chocolate em pó; 1 xícara e 1/2 de açúcar; 4 colheres (sopa) de açúcar refinado; 2 latas de leite condensado; 300 ml de leite; 3 ovos; 2 colheres (chá) de essência de baunilha; 300 g de creme de leite fresco

Imprimir

Por Julia

Ingredientes (12 porções)

200 ml de água
1/2 xícara de chocolate em pó
1 xícara e 1/2 de açúcar
4 colheres (sopa) de açúcar refinado
2 latas de leite condensado
300 ml de leite
3 ovos
2 colheres (chá) de essência de baunilha
300 g de creme de leite fresco

Modo de preparo

Modo de preparo : 4min

1
Em uma forma de pudim, adicione 1 xícara de açúcar e derreta no fogo até caramelizar.
2
Em uma penela, adicione a água, o chocolate em pó e 4 colheres de açúcar, depois misture em fogo médio até virar uma calda.
3
Despeje a mistura por cima do açúcar já derretido na forma e leve ao freezer por 30 minutos.
4
Em outra panela, adicione o leite condensado, o leite, 3 gemas e a essência de baunilha.
5
Deixe em fogo baixo e mexa até obter um creme mais espesso, e reserve.
6
Bata as claras em neve e adicione aos poucos o restante do açúcar.
7
Incorpore o creme de leite condensado aos poucos e misture.
8
Adicione o creme de leite fresco a essa mistura e depois despeje tudo na forma de pudim, deixe por 3 horas.