Maionese caseira para churrasco

Cozinhe as batatas e dois ovos.

Com as batas já cozidas, corte-as em rodelas ou cubinhos.

Adicione as claras cozidas picadas em cubinhos e reserve as duas gemas cozidas para usar no creme.

Adicione tomate picado (sem as sementes).

Adicione bastante salsa e, se quiser, pode adicionar milho, ervilha, pimentão e cenoura; quanto mais colorido, mais bonito e saboroso.

Reserve a mistura.

Pegue as duas gemas cozidas que você reservou antes para fazer o creme, acrescente a elas duas gemas cruas.

Vá adicionando azeite e mexendo até ficar no ponto de creme.

Quando o creme estiver no ponto, já pode ser adicionado às batatas.

Misture bem e tempere com sal e vinagre branco a gosto.

Sirva com seu churrasco, a combinação é maravilhosa.