Ingredientes (36 porções)
Massa
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1 lata de guaraná (refrigerante)
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Recheio de camarão
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Recheio de frango
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1 peito de frango cozido com 2 tabletes de caldo de galinha em água o suficiente e depois desfiado
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1 caixinha de creme de leite ou 1 copo de requeijão
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1/2 xícara (chá) de leite ou caldo do cozimento
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Recheio de palmito
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1 vidro de palmito grande picado
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1 alho-poró picadinho ou 1 abobrinha ralada
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salsinha, temperinhos sempre a gosto
Modo de preparo
- 1
Massa:
Misture os ingredientes da massa com as mãos até ficar lisinha.
- 2
Acrescente o guaraná aos poucos (às vezes não é necessário colocar tudo).
- 3
Leve para descansar na geladeira por 30 minutos.
- 4
Recheio de frango:
Doure a cebola e o alho no azeite.
- 5
Acrescentar o frango desfiado e o tomate.
- 6
Bata no liquidificador a lata de milho verde com o creme de leite ou requeijão, o leite ou caldo do cozimento e o amido de milho.
- 7
Acrescente ao frango e deixar cozinhar até engrossar.
- 8
Desligue, junte a salsinha e a cebolinha e deixe esfriar.
- 9
Recheio de palmito:
Doure a cebola e o alho no azeite.
- 10
Acrescentar o palmito, o alho-poró ou abobrinha e o tomate.
- 11
Junte a água, o tablete de caldo e deixe ferver.
- 12
Coloque de uma vez a farinha de trigo e mexer bem.
- 13
Desligue, coloque a salsinha e os temperinhos a gosto.
- 14
Recheio de camarão:
Doure a cebola e o alho no azeite.
- 15
Acrescente o camarão temperado com o sal e o suco de limão, a água e o tomate picadinho.
- 16
Deixe cozinhar por 5 minutos e acrescente o creme de leite, a farinha de trigo e deixe cozinhar mais.
- 17
Desligue e acrescente a salsinha picada.
- 18
Montagem:
Abra uma porção de massa em forma com fundo removível.
- 19
Coloque o recheio já frio e cubra com outra porção de massa.
- 20
Pincele com a gema e polvilhe o queijo parmesão ralado (opcional).
- 21
Leve ao forno preaquecido médio por 40 minutos ou até dourar.
- 22
Retire e sirva quente.
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