Assistir : Mingau de ovo
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Ingredientes (5 porções)
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1 e 1/2 xícara (aproximadamente 380 ml) de leite
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5 gemas (de preferência ovo caipira)
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açúcar ou canela para polvilhar
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Faça uma gemada e reserve.
- 2
Em uma panela, dissolva o amido no leite, leve ao fogo (alto) juntamente com a manteiga.
- 3
Quando esta mistura começar a engrossar, abaixe o fogo, adicione a gemada e mexa bem.
- 4
Assim que começar a soltar do fundo da panela, desligue o fogo e o mingau está pronto.
- 5
Distribua em porções individuais (xícaras ou pequenas tigelas), polvilhe açúcar, canela e sirva ainda quente.
