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Preparo
Rendimento 6 porções
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Ingredientes

  • 1/2 xícara (chá) de lentilha
  • 1 cebola picadinha
  • 2 dentes de alho picadinho
  • 100 g de bacon picadinho
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 batata picada em cubinhos
  • 1 cenoura picada em cubinhos
  • 1/2 xícara de arroz cozido
  • salsinha, sal e temperinhos a gosto

Modo de Preparo

  1. Em um recipiente, deixe a lentilha de molho com água por 2 horas.
  2. Em uma panela, refogue a cebola, o alho e o bacon no azeite e acrescente a lentilha, 2 litros de água quente, o sal, a batata e a cenoura.
  3. Deixar cozinhar até todos os ingredientes estarem cozidos, acrescente o arroz já cozido e deixe no fogo por mais alguns minutos.
  4. Polvilhe a salsinha e sirva!

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