24min
Ingredientes (20 porções)
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1 litro de vinagre branco ou tinto
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2 cebolas grandes picadas em rodelas ou em cubos
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1 maço de cebolinha com cheiro verde picado
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1/2 de salsa
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200 g aproximadamente de pimenta doce sem semente e cortada em 4
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1 kg de músculo cortado em cubos pequenos
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tomate-cereja a gosto
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pepinos a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe a carne e reserve, depois coloque para cozinhar todos os legumes picados em cubos grandes dos mais duros para aos mais moles.
- 2
Deixe al dente não muito mole, em outra panela média, coloque a cebola, o azeite e o sal.
- 3
Depois de refogados os temperos, coloque a pimenta doce e o vinagre, deixe por 5 minutos refogando.
- 4
Escorra um pouco da água ou toda, coloque ainda quente o tempero e a carne com a cebolinha e a salsinha
- 5
deixe por 24 horas marinando fora da geladeira, no outro dia coloque na geladeira.
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