Name: Strogonoff de pirogue
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 dúzia de pirogue de batata com ricota; 100g de molho de tomate pronto; 1 caixa de creme de leite; 1/2 cebola picada; 1 colher de manteiga; queijo fatiado (opcional); sal; óleo

Strogonoff de pirogue

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Por Nubia Gabrieli

Ingredientes (6 porções)

1 dúzia de pirogue de batata com ricota
100g de molho de tomate pronto
1 caixa de creme de leite
1/2 cebola picada
1 colher de manteiga
queijo fatiado (opcional)
sal
óleo

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Coloque os pirogues em um panela com água quente, sal a gosto e uma colher de óleo, cozinhe por 15 minutos.
2
Molho:
Refogue a cebola na manteiga.
3
Acrescente o molho de tomate pronto e sal a gosto.
4
Adicione o creme de leite e deixe ferver.
5
Forre uma refratária com os pirogues cozidos
6
Se desejar, cubra com fatias de queijo.
7
Por último despeje o molho por cima dos pirogues.