Ingredientes (4 porções)
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ervas frescas a gosto
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1 colher (chá) de pimenta líquida de ervas
Modo de preparo
- 1
Frite em uma frigideira somente a porção de carne da panceta, cortada em cubos pequenos.
- 2
Retire os cubos de panceta fritos da panela e coloque em papel toalha para retirar o excesso de gordura e reserve.
- 3
Numa panela, refogue 2 colheres de milho inteiros, retirados da lata de milho, a cebola, o alho e a manteiga, logo em seguida acrescente os cubos de panceta fritos.
- 4
No liquidificador, bata o restante dos milhos da lata e o leite de coco.
- 5
Despeje a mistura junto ao refogado.
- 6
Coloque a água no liquidificador e bata para retirar o resíduo da mistura que ainda restou dentro e despeje na panela.
- 7
Mexa bem e junte as ervas e os temperos a gosto e deixe cozinhar por 20 a 30 minutos, mexendo alternadamente para não grudar no fundo da panela, até engrossar a sopa.
- 8
No final do cozimento, quando já estiver quase pronta, coloque 3 colheres de salsinha/cebolinha e a pimenta de ervas.
- 9
Mexa bem e sirva quentinha.
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