40min
Ingredientes (18 porções)
5 batatas grandes cozidas e amassadas 100 ml de leite morno 3 colheres (sopa) de açúcar 1 colher (café) de sal 30 g de fermento de padaria fresco- 3 colheres (sopa) de azeite extravirgem ou óleo de sua preferência
1 colher (sopa) de margarina 2 ovos 600 g de farinha de trigo
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Esquente o leite com a margarina ou manteiga dentro, depois derreta o fermento, junte o açúcar e mexa. Una o óleo, os ovos, as batatas, o açúcar, o sal, o fermento, o azeite ou óleo e a farinha de trigo, coloque as poucos até a massa desgrudar das mãos.
- 2
Faça bolinhas, deixe crescer por 20 minutos no forno preaquecido.
- 3
Desligue o forno, pincele uma gema misturada com leite e acenda o forno de novo.
- 4
Deixe assar até dourar mais ou menos 20 minutos a 180 °C, de preferência ventilado.