Name: Caldo de cebola
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg de cebola; 2 pacotes de creme de cebola; cheiro-verde a gosto; cebolinha a gosto; 1 litro de água quente; 1 linguiça calabresa; queijo parmesão a gosto; torrada a gosto

@ Gangão

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Por Gangão

Ingredientes (6 porções)

1 kg de cebola
2 pacotes de creme de cebola
cheiro-verde a gosto
cebolinha a gosto
1 litro de água quente
1 linguiça calabresa
queijo parmesão a gosto
torrada a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Corte a calabresa e as cebolas em pequenos pedaços.
2
Ferva 1 litro de água.
3
Prepare a calabresa até dourar, adicione a cebola e mexa até ela dissolver bem.
4
Quando perceber que está tudo bem douradinho e dissolvido, adicione o creme de cebola, mexa um pouco e coloque a água quente, continue mexendo até dissolver tudo e ferver.
5
Caso perceba que o caldo está meio grosso, bata tudo no liquidificador até ficar bem cremoso e fininho.
6
Após bater no liquidificador, coloque em fogo baixo até ferver e engrossar mais um pouquinho (não se esqueça de sempre mexer).
7
Sirva com cheiro-verde, cebolinha, torrada e queijo parmesão a gosto.