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Caldo de aipim com frango

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  • Imagem enviada por Adaiane Novais
Preparo
Rendimento 6 porções
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Ingredientes

  • 500 de aipim cozido
  • 300 g de peito de frango
  • 1 dente de alho médio
  • 1 cebola roxa ou branca
  • 1 pimentão
  • coentro
  • sal
  • colorau
  • pimenta-do-reino
  • óleo
  • água
  • caldo de frango a gosto

Modo de Preparo

  1. Cozinhe o frango com todos os temperos acima, desfie e reserve.
  2. Em seguida junte a água que você cozinhou o frango (caldo) e bata o aipim no liquidificador.
  3. Leve ao fogo e misture com o frango desfiado.
  4. Adicione coentro a gosto e deixe ferver por 5 minutos.
  5. Bom apetite!

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