Name: Sopa de frango
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 2 dentes de alho; sal (a gosto); 1 cebola média; pimenta calabresa (a gosto); orégano (a gosto); manjericão (a gosto); cheiro-verde (a gosto); 2 tomates grandes ou 1 sachê de molho de tomate; 200 g de requeijão ou 200 g de creme de leite; 1 kg de mandioca; 200 a 500 ml de leite; 500 g de peito de frango em cubos; queijo parmesão (a gosto)

Ingredientes (6 porções)

2 dentes de alho
sal (a gosto)
1 cebola média
pimenta calabresa (a gosto)
orégano (a gosto)
manjericão (a gosto)
cheiro-verde (a gosto)
2 tomates grandes ou 1 sachê de molho de tomate
200 g de requeijão ou 200 g de creme de leite
1 kg de mandioca
200 a 500 ml de leite
500 g de peito de frango em cubos
queijo parmesão (a gosto)

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Corte o frango em cubos e tempere 2 horas antes de fazer (com alho e sal).
2
Frite o frango com a cebola.
3
Cozinhe a mandioca e bata no liquidificador com a água do cozimento.
4
Depois que estiver frito o frango, junte o tomate em cubos ou o molho de tomate de sua preferência.
5
A seguir, adicione a mandioca batida no liquidificador e acrescente leite para chegar na consistência desejada (200 a 500 ml).
6
Por fim, acrescente o requeijão ou o creme de leite, também acrescente orégano, manjericão e o cheiro-verde.
7
Sirva quente com queijo parmesão.

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