Name: Pizza do Elias
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 30 g de fermento biológico; 2 xícaras de água morna; 1 kg de farinha de trigo; 1 colher (chá) de açúcar; 3/4 de xícara (chá) de óleo

@ Vanessa Sueroz

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Por Vanessa Sueroz

Ingredientes (10 porções)

30 g de fermento biológico
2 xícaras de água morna
1 kg de farinha de trigo
1 colher (chá) de açúcar
3/4 de xícara (chá) de óleo

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Coloque a farinha, o açúcar, sal e o óleo em uma vasilha.
2
Dissolva o fermento na água morna.
3
Adicione o fermento à mistura.
4
Misture tudo até a massa ficar lisa e não grudar na mão.
5
Deixe a massa descansar por 1 hora (de preferência enrolada em algo para ficar quente).
6
Após a massa descansada ela aumentará de tamanho, divida em 10 bolinhas.
7
Polvilhe farinha em um superfície e deixe a massa descansar novamente por mais 30 minutos.
8
Após o descanso da massa, abra cada bolinha para formar um disco.
9
Para pizzas no forno, passe pouco molho no disco e pré asse no forno a 180° C, por 10 minutos.
10
Para pizzas no forno a lenha não é necessário pré assar.
11
Coloque o recheio de sua preferência e asse a pizza até ficar crocante.