Name: Pão de queijo da Lô
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 60 porções
Ingredients: 1 xícara de leite; 10 colheres de óleo; 250 g de polvilho azedo; 250 g de polvilho doce; 1 colher de sal; 5 ovos; 500 g de queijo minas ou curado; 2 colheres de margarinha ou manteiga

Ingredientes (60 porções)

1 xícara de leite
10 colheres de óleo
250 g de polvilho azedo
250 g de polvilho doce
1 colher de sal
5 ovos
500 g de queijo minas ou curado
2 colheres de margarinha ou manteiga

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Em uma tigela, coloque o polvilho e reserve, depois em uma panela pequena, coloque o leite, o óleo, o sal e leve ao fogo, deixe ferver.
2
Ligue o forno, despeje aos poucos no polvilho mexendo bem até formar uma farofa e reserve, deixando esfriar.
3
Acrescente os ovos na massa, os ovos um a um sovando bem.
4
Junte o queijo ralado e continue sovando, faça pequenas bolas com as mãos untadas de manteiga.
5
Coloque queijo ralado em cima das bolinhas para ficar bem coradinhos, após 30 a 40 minutos e sirva.