Name: Nhoque recheado com queijo mussarela
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 kg de batatas cozidas e amassadas; 1 ovo; 50 g de queijo parmesao ralado; 2k de farinha de trigo; sal a gosto; 500 g de queijo mussarela cortado em quadradinhos medios; 1 molho de tomate refogado; 200 g de queijo mussarela ralado

Ingredientes (8 porções)

1 kg de batatas cozidas e amassadas
1 ovo
50 g de queijo parmesao ralado
2k de farinha de trigo
sal a gosto
500 g de queijo mussarela cortado em quadradinhos medios
1 molho de tomate refogado
200 g de queijo mussarela ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Cozinhe as batatas e amasse com espremedor
2
coloque o queijo parmesão e o ovo, misture bem.
3
Acrescente o sal a gosto.
4
Aos poucos, coloque a farinha até a massa desgrudar das mãos.
5
Depois que a massa desgrudar das mãos, divida-os em bolinhas médias.
6
Enrole como uma bola, com o dedão da mão, faça um buraco que caiba o queijo cortado em quadradinhos médios.
7
Coloque o queijo e enrole até virar uma bola.
8
Em água fervente, com um pingo de óleo, coloque para cozinhar.
9
Quando a massa subir, o nhoque está pronto.
10
Faça o molho de sua preferência e depois coloque o queijo mussarela ralado.
11
Leve ao forno a 180° C, em 5 minutos, tire do forno e sirva bem quentinho.