Name: Torta funcional de abobrinha
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 2 abobrinhas; 2 xícaras de arroz integral cozido; 3 ovos; 3 colheres (sopa) de óleo; 4 colheres (sopa) de farinha de trigo integral; 4 colheres (sopa) de aveia em flocos; 6 folhas de manjericão fresco; 1/2 cebola; 1 colher (sopa) fermento em pó

Torta funcional de abobrinha

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Por RENATA PORTELA

Ingredientes (6 porções)

2 abobrinhas
2 xícaras de arroz integral cozido
3 ovos
3 colheres (sopa) de óleo
4 colheres (sopa) de farinha de trigo integral
4 colheres (sopa) de aveia em flocos
6 folhas de manjericão fresco
1/2 cebola
1 colher (sopa) fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Junte todos os ingredientes num processador e bata até que forme um creme.
2
Coloque num refratário untado e asse em forno preaquecido a 200° C, por 30 minutos ou até que doure.
3
Se quiser, pode polvilhar parmesão ralado para gratinar.