20min
Ingredientes (5 porções)
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1 kg de spaghetti
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400 g presunto crú cortado em cubos de 1,5 cm
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200 g mozarela cortada em 2 cm
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400 ml de creme de leite fresco ou sem soro
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Esquente a manteiga e suar a cebola, acrescente o leite e coloque duas pitadas de sal, prove e não se esqueça que o presunto, a manteiga e a mossarela têm sal.
- 2
Mexa e acrescente o presunto em cubos, assim que o leite começar a ferver, abaixe o fogo e acrescente o creme de leite.
- 3
Quando as primeiras borbulhas começarem a surgir, acrescente o queijo em cubos e desligue o fogo.
- 4
Mexa por 30 segundod com carinho e acrescente o macarrão, misturando-o ao caldo.
- 5
Sirva rapidamente, não tão rápido, com queijo parmesão ralado na hora.
Informações adicionais
De sempre preferência ao creme de leite fresco, se não conseguir achar, use duas latas sem o soro. Muito cuidado, para não queimar nem a manteiga nem a cebola.
