Name: Bolo de cenoura com passas e calda de chocolate
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 4 cenouras médias descascadas e raladas; 2 xícaras de açúcar; 2 xícaras de farinha de trigo sem fermento; 3 ovos; 1 xícara de óleo; 1 colher (sopa) de fermento; 100 g de uva passas; 2 colheres de manteiga ou margarina; 4 colheres de chocolate em pó; 2 e 1/2 colheres de açúcar; 1 colher de farinha de trigo

Ingredientes (20 porções)

4 cenouras médias descascadas e raladas
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo sem fermento
3 ovos
1 xícara de óleo
1 colher (sopa) de fermento
100 g de uva passas

Calda

2 colheres de manteiga ou margarina
4 colheres de chocolate em pó
2 e 1/2 colheres de açúcar
1 colher de farinha de trigo

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
No liquidificador, coloque as cenouras raladas, o óleo, ovos, e açúcar.
2
Numa vasilha, acrescente a farinha e o fermento e misture.
3
Agora junte com a farinha, a mistura do liquidificador e mexa com uma colher até ficar homogêneo.
4
Acrescente as passas.
5
Calda:
Misture bem todos os ingredientes e leve ao fogo, mexendo sem parar até engrossar, por uns 4 minutos, depois que começar a ferver.
6
Fica no ponto de um falso brigadeiro.