Hambúrguer caseiro

1. Rale a cebola e o alho, depois coloque a carne moída, a pimenta do reino, o sal e o ovo em uma vasilha e misture.
2. Com muito cuidado para não amassar muito a carne, se ficar muito compactada ela ficará dura.
3. Depois de misturado, molde os hambúrgueres, frite - os com um fio de azeite e vire de 3 em 3 minutos até ficar bem passado.

Informações Adicionais

• A carne moída é de sua preferência, costumo usar patinho. A receita rende 4 hambúrgueres em um bom tamanho. Deixe na frigideira por cerca de 10 a 15 minutos com uma tampa, para que o meio fique bem passado.