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10min
Ingredientes (4 porções)
- 500 g de carna moída
-
1 cebola média
-
2 dentes de alho
-
1 colher (café) de pimenta do reino
-
1/2 colher de café de sal
-
1 ovo
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Rale a cebola e o alho, depois coloque a carne moída, a pimenta do reino, o sal e o ovo em uma vasilha e misture.
- 2
Com muito cuidado para não amassar muito a carne, se ficar muito compactada ela ficará dura.
- 3
Depois de misturado, molde os hambúrgueres, frite - os com um fio de azeite e vire de 3 em 3 minutos até ficar bem passado.
Informações adicionais
A carne moída é de sua preferência, costumo usar patinho. A receita rende 4 hambúrgueres em um bom tamanho. Deixe na frigideira por cerca de 10 a 15 minutos com uma tampa, para que o meio fique bem passado.
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