1h
Por Paulo Tercero
Ingredientes (6 porções)
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200 g de peito de frango cortado em tiras ou cubos grandes
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tempero em pó para frango a gosto
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vinho branco, suficiente para marinar
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3 tabletes de caldos de galinha
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azeite, suficiente para refogar
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cebolinha picado a gosto
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hortelã picado a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Deixe o peito de frango marinando por 10 minutos no vinagre com tempero em pó para frango e pimenta do reino.
- 2
Em uma panela de pressão, coloque o azeite e refogue a cebola, o alho e o tomate.
- 3
Adicione o frango, que estava sendo marinado e refogue.
- 4
Dissolva os 3 tabletes de caldo de frango em 2 litros de água e adicione ao refogado.
- 5
Tampe a panela de pressão e quando der a pressão conte 30 minutos.
- 6
Retire da panela o peito de frango já bem cozido e desfie-o e depois retorne-o ao caldo.
- 7
Coloque os capelettis para cozinhar e finalize com a cebolinha e o hortelã picados.
