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Caldeirada nazarena
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Por Silvia chaves

Ingredientes (2 porções)

  • 1 posta de red fish
  • 1 posta de raia
  • 1 posta de cação
  • Batata em rodelas grossas
  • Coentros
  • tomateTomate em rodelas
  • pimentão verdePimentão verde em rodelas
  • pimentão verdePimentão verde em rodelas
  • salsaSalsa picada
  • polpa de tomatePolpa de tomate
  • salSal a gosto
  • pimentaPimenta
  • azeite100 ml azeite
  • cebolaCebola em rodelas
  • margarina50 g margarina

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Limpe o peixe.

  2. 2

    Em uma panela coloque a cebola, depois o azeite, em seguida a batata, o peixe e faça camadas de pimentões, tomates, salsa, coentros, sal, polpa de tomate, pimenta e a margarina.

  3. 3

    Leve ao fogo brando até o peixe ficar macio e a batata cozida.

  4. 4

    Sirva acompanhada de pão.

  5. 5

    Esta é uma receita tipicamente da nazare em portugal.

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